Magret de canard laqué au miel
Magret canard, laqué et caramélisé au miel avec sa purée de pomme de terre délicatement parfumée à la truffe.
Ceviche de cabillaud très frais, sucré salé, aux touches asiatiques
Poire entière fondante cuite dans son jus à la rose, crumble croquant et chocolat chaud
Les indispensables
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Casseroles
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Four micro-onde
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Four traditionnel
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Plaques de cuisson
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Poêle à frire
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Réfrigérateur
Avant de recevoir votre chef privé à domicile, nous vous prions de bien vouloir nettoyer la cuisine et le plan de travail, et de préparer la vaisselle propre pour le dressage des plats. Nous vous prions également d’aérer la cuisine avant l’arrivée du chef et de respecter les gestes barrières tout au long de sa présence.
Le Mot du chef
Bonjour, je suis Maxime Druez, 28 ans, chef privé à domicile pour réaliser toutes vos envies et vous faire voyager à travers mon univers culinaire. Après avoir travaillé dans plusieurs établissement parisiens pendant plus de 3 ans, j’ai décidé de me mettre à mon compte pour partager ma cuisine avec vous. La qualité est pour moi le plus important.