le raffiné
deux cuissons de pigeon, cuisses confites et filets grillés, accompagné de mini choux fleur d'abord blanchi puis rôti au four, arrosé d'huile d'olives aromatisée aux herbes du jardin
crème de patate douce, et jus court aux câpres
Avant de recevoir votre chef privé à domicile, nous vous prions de bien vouloir nettoyer la cuisine et le plan de travail, et de préparer la vaisselle propre pour le dressage des plats. Nous vous prions également d’aérer la cuisine avant l’arrivée du chef et de respecter les gestes barrières tout au long de sa présence.