Le Paris Tokyo
Ce menu est une invitation au voyage
Filet de cabillaud Skrei , cuit à l unilatéral, mousseline de choux fleur blanc et noir au sésame . Choux fleur rôtis meunière . Jus japonais
Fondue japonaise au bœuf et bouillon corse
Glace , crémeux , crumble cacao , grué et crème montée au citron vert .
Avant de recevoir votre chef privé à domicile, nous vous prions de bien vouloir nettoyer la cuisine et le plan de travail, et de préparer la vaisselle propre pour le dressage des plats. Nous vous prions également d’aérer la cuisine avant l’arrivée du chef et de respecter les gestes barrières tout au long de sa présence.